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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
Prep. 20 min
Total 50 min
8 raciones
Ingredients
-
de solomillo de ternera en una pieza (24 cm)1400 - 1500 g
Adobo
-
dientes de ajo3
-
de pimienta negra en grano1 cucharada
-
de extracto de buey (por ej. Bovril®)1 ½ cucharadas
-
de aceite de oliva virgen extra30 g
-
de salvia seca desmenuzada1 cucharadita
-
de semillas de hinojo (optional)1 cucharadita
-
de sal½ cucharada
-
de vermut rojo50 g
Salsa de vermut
-
dientes de ajo3
-
de aceite de oliva virgen extra30 g
-
de salvia seca desmenuzada1 ½ cucharaditas
-
de vermut rojo500 g
-
de extracto de buey1 ½ cucharaditas
-
de nata300 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
36.5 g
Calories
1423 kJ /
340 kcal
Fat
20.4 g
Fibre
0.1 g
Carbohydrates
2.4 g
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