Escudella i carn d'olla

Escudella i carn d'olla

4.7 134 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 raciones

Ingredients

diente de ajo
1
de carne picada mixta (cerdo y ternera)
200 g
huevo
1
de pan rallado
50 g
de sal
2 ¼ cucharaditas
de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
250 g
de patatas en trozos grandes
300 g
de repollo en trozos pequeños
300 g
de butifarra blanca
150 g
de morcilla (butifarra negra)
150 g
puerro en trozos
1
tallo de apio en trozos
1
contramuslo de pollo con piel y hueso
1
hueso de jamón pequeño
1
de panceta de cerdo sin corteza
100 g
de agua
1500 - 2000 g
de pasta para sopa
100 - 150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 49.2 g

Calories 3845 kJ / 919 kcal

Fat 53.2 g

Fibre 12.5 g

Carbohydrates 61.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 h

Pollo a la catalana

Pollo a la catalana

55 min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1 h 5 min

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

2 h 40 min

Presa de cerdo con salsa de mango

Presa de cerdo con salsa de mango

30 min

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1 h 10 min

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

1 h 20 min

Paletillas de cordero asadas

Paletillas de cordero asadas

2 h 40 min

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2 h 20 min

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1 h 15 min

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50 min

Ensalada de pollo con aguacate

Ensalada de pollo con aguacate

30 min

Show all