Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Funghi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 20 min. e strizzati
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 300 g di latte
- 40 g di farina tipo 00 + q.b.
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 20 g di burro
Terminare la preparazione
- 20 g di burro
- 6 medaglioni di filetto di vitello, alti circa 2 cm
- 1 pizzico di sale
- 80 g di prosciutto cotto a fette
- 6 fette di formaggio Trentino a pasta semidura (Mezzano, Fontal, Casolet, ecc.)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1453.8 kJ / 347.5 kcal
- Protein
- 28.7 g
- Carbohydrates
- 11.7 g
- Fat
- 21.7 g
- Fibre
- 0.6 g
替代食谱
Show allSaltimbocca alla romana
25 分钟
Pollo alla romana
1小时 10 分钟
Straccetti di pollo insaporiti
15 分钟
Vitello alla pizzaiola
35 分钟
Zucchine ripiene alla ligure
1小时 30 分钟
Polpette di pollo
25 分钟
Bocconcini di pollo in crema di zucchine
35 分钟
Bocconcini di tacchino piselli e bacon
45 分钟
Bocconcini di pollo al limone
45 分钟
Curry di pollo con riso basmati
45 分钟
Straccetti di pollo con patate e carote
40 分钟
Petto di pollo e zucchine
50 分钟