Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- farina tipo 00 q.b.
- 700 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
- 30 g di sedano a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 g di cipolla bianca in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di vino rosso corposo (es. Barolo, Barbera, Cannonau)
- 70 g di acqua
- 1 dado per brodo di carne
- 25 g di concentrato di pomodoro
- 2 grani di pepe nero
- 1 foglia di alloro secca
- 300 g di funghi champignon freschi in quarti
- 5 g di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1556 kJ / 372 kcal
- Protein
- 39.3 g
- Carbohydrates
- 5.5 g
- Fat
- 17.7 g
- Fibre
- 2.9 g
替代食谱
Show allVitello tonnato
25小时 30 分钟
Roastbeef in salsa verde con patate
40 分钟
Roastbeef in salsa verde
40 分钟
Cannelloni al ragù
1小时 30 分钟
Polpettone al Varoma con contorno
1小时 45 分钟
Arrosto di vitello con carciofi
1小时 5 分钟
Arista all'arancia
8小时 35 分钟
Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
1小时 30 分钟
Brasato di manzo al vino rosso
12小时 30 分钟
Manzo all'olio con polentina bianca
3小时
Roastbeef
55 分钟
Filetto alla Wellington natalizio
3小时 30 分钟