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Kartoffel-Sellerie-Auflauf mit Schinken

Kartoffel-Sellerie-Auflauf mit Schinken
3.4 134 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Butter zum Einfetten
  • Schinken, gekocht in Streifen
    200 g
  • Parmesan in Stücken
    100 g
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Kartoffeln festkochend, in Scheiben (ca. 5 mm)
    700 g
  • Staudensellerie-Stangen in Stücken (ca. 1 cm)
    300 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Milch
    80 g
  • Eier
    3
  • Senf
    1 geh. TL
  • Thymian abgezupft
    ½ Bund
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    3 Prisen
  • Paniermehl
    2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g
Calories 2162 kJ / 517 kcal
Fat 29 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 37 g

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Germany

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