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Risotto de quinoa con setas y champiñones
Prep. 10 min
Total 40 min
4 raciones
Ingredients
-
de quinoa en grano180 g
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva85 g
-
de cebolla en juliana100 g
-
de champiñones frescos en láminas100 g
-
140 g de setas frescas, en láminasde setas portobello frescas en láminas140 g
-
de setas shiitake frescas en láminas100 g
-
de tomillo fresco (optional) (solo las hojas)1 - 2 ramitas
-
de agua450 g
-
de vino blanco100 g
-
de sal1 cucharadita
-
hoja de laurel seca1
-
pimienta negra recién molida para espolvorear
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
7 g
Calories
1600 kJ /
382 kcal
Fat
22.5 g
Fibre
0 g
Carbohydrates
33.5 g
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