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Curry de garbanzos y verduras
Prep. 15 min
Total 25 min
4 raciones
Ingredients
-
40 g de aceite de olivade aceite de coco40 g
-
de cebolla en trozos100 g
-
de curry en polvo1 cucharada
-
de azafrán molido1 pellizco
-
de jengibre molido1 pellizco
-
de pimentón dulce1 cucharadita
-
de nuez moscada molida1 pellizco
-
de tomate en dados de 2-3 cm120 g
-
calabacín en dados de 2-3 cm250 g
-
de pimiento rojo en dados de 2-3 cm200 g
-
ramilletes de brócoli150 g
-
de leche de coco200 g
-
de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos270 g
-
de espinacas baby frescas50 g
-
de sal1 cucharadita
-
cilantro fresco para espolvorear
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
7 g
Calories
970 kJ /
232 kcal
Fat
17.5 g
Fibre
0 g
Carbohydrates
14 g
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