Quinoa con verduras y salsa tahini

Quinoa con verduras y salsa tahini

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Prep. 10 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

Quinoa

de quinoa en grano
250 g
250 g de mijo en grano
de agua
1000 g
de sal
1 pellizco

Salteado

de aceite de oliva
30 g
de cebolla en trozos
100 g
de pimiento rojo en trozos
200 g
de calabacín en rodajas finas
250 g
de acelgas troceadas
100 g
de sal
1 pellizco
de pipas de girasol
50 g

Salsa tahini

de zumo de limón
50 g
de aceite de oliva
50 g
de jarabe de agave
1 cucharadita
de agua
80 g
de tahini
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 19.3 g

Calories 2205 kJ / 527 kcal

Fat 35 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 34 g

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