Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

4.0 30 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

gousse d'ail
1
d'huile d'olive
2 c. à soupe
orange non traitée
1
de sucre en poudre
2 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincée
bulbes de fenouil coupés en morceaux
2
oignon coupé en deux
1
pavés de saumon frais
4
d'eau
600 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
150 g
de pâtes fraîches type tagliatelle
350 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 60 g

Calories 3372 kJ / 808 kcal

Fat 47 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 55 g

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