Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)
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Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)

4.8 ( 870 评分 )

Ingredients

  • 100 g d'oignon, en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 2 c. à café de paprika doux en poudre
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 300 g de tomates, en morceaux
  • 1 c. à café de concentré de tomate
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de lait de coco
  • 300 g de crevettes cuites, décortiquées (environ 800 g non décortiquées)
  • 150 g de haricots rouges en conserve, égouttés
  • 140 g de grains de maïs en conserve, égouttés
  • 4 brins de coriandre fraîche, ciselés

Nutrition
per 1 portion
Calories
1195.4 kJ / 285.7 kcal
Protein
16.2 g
Carbohydrates
23.3 g
Fat
13.1 g
Saturated Fat
7.9 g
Fibre
5.4 g
Sodium
631.9 mg

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