Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 raciones

Ingredients

cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
6 ramitas
de jengibre fresco
15 g
de lemon grass fresco (en rodajas de 1 cm)
2 tallos
hojas de lima kaffir secas
8
chalotas en cuartos
10
chiles rojos frescos en rodajas diagonales
1 - 2
de caldo de pescado
1200 g
tomates cherry cortados por la mitad
10
de champiñones frescos laminados
120 g
de zumo de lima
60 g
de salsa de pescado
30 g
de azúcar de coco
20 g
20 g de azúcar moreno
de salsa tailandesa de chiles
80 g
langostinos crudos grandes
12

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13 g

Calories 416 kJ / 99 kcal

Fat 0.6 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 10.3 g

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