Cazuela de cordero y arroz con berenjenas

Cazuela de cordero y arroz con berenjenas

4.0 19 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

de aceite de oliva
70 g
de carne de cordero (sin nervios) salpimentada y en dados de 3x3 cm
500 g
de cebolla en cuartos
180 - 200 g
dientes de ajo
2 - 3
berenjena (350-400 g) con piel, en dados de 2x2 cm
1
de tomate frito
70 g
de arroz de grano redondo
300 g
de caldo de carne
800 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16.5 g

Calories 1892 kJ / 453 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 43.2 g

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