Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ossobuco a la milanesa
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 raciones
Ingredients
Gremolata
-
de piel de limón (solo la parte amarilla)2 trozos
-
diente de ajo1
-
perejil fresco (solo las hojas)10 ramitas
-
de romero seco desmenuzado u otras hierbas aromáticas1 pellizco
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta negra recién molida4 pellizcos
Ossobuco a la milanesa
-
de morcillo de ternera cortadas con el hueso (700 g)4 rodajas
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta negra recién molida1 pellizco
-
de harina para rebozar1 cucharada
-
chalotas (30 g)1 - 2
-
de aceite de oliva virgen extra40 g
-
de mantequilla10 g
-
de vino blanco seco100 g
-
100 g de caldode agua100 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
29.2 g
Calories
1353 kJ /
324 kcal
Fat
23.6 g
Fibre
0.3 g
Carbohydrates
4.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1 h
Pollo a la catalana
55 min
Carne en su jugo, estilo Jalisco
30 min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1 h 5 min
Boeuf bourguignon (Julie & Julia)
2 h 40 min
Presa de cerdo con salsa de mango
30 min
Enchiladas suizas
1 h
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1 h 10 min
Tostadas de rajas con pollo
40 min
Adobo con carne
50 min
Pollo con mole verde
1 h
Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones
1 h 20 min