Bisque de bogavante

Bisque de bogavante

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Prep. 15 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

bogavante fresco
1
de puerro en trozos
200 g
de aceite de oliva
75 g
de agua
800 g
de sal
1 cucharadita
de cebolla en trozos
150 g
de zanahoria en trozos
70 g
diente de ajo
1
de pimentón
1 cucharadita
de arroz de grano redondo
30 g
de brandy
30 g
de tomate triturado en conserva
100 g
de crocanti de almendra
1 - 2 cucharaditas
de piel de lima rallada
1 - 2 cucharaditas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 18.1 g

Calories 1284 kJ / 308 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 9.1 g

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