Bisque de bogavante

Bisque de bogavante

4.5 42 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

bogavante fresco
1
de puerro en trozos
200 g
de aceite de oliva
75 g
de agua
800 g
de sal
1 cucharadita
de cebolla en trozos
150 g
de zanahoria en trozos
70 g
diente de ajo
1
de pimentón
1 cucharadita
de arroz de grano redondo
30 g
de brandy
30 g
de tomate triturado en conserva
100 g
de crocanti de almendra
1 - 2 cucharaditas
de piel de lima rallada
1 - 2 cucharaditas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 18.1 g

Calories 1284 kJ / 308 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 9.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Feliz año nuevo! 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Salmorejo

Salmorejo

10 分钟

Gazpacho

Gazpacho

10 分钟

Sopa cremosa versátil

Sopa cremosa versátil

45 分钟

Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

30 分钟

Crema de gambones

Crema de gambones

45 分钟

Sopa marinera asturiana

Sopa marinera asturiana

30 分钟

Salmorejo sin gluten

Salmorejo sin gluten

10 分钟

Gazpacho de melón

Gazpacho de melón

15 分钟

Sopa de pescado y arroz

Sopa de pescado y arroz

45 分钟

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6小时 45 分钟

Sopa de pescado donostiarra

Sopa de pescado donostiarra

1小时

Sopa de berberechos y gambones

Sopa de berberechos y gambones

50 分钟

Show all