Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1000 - 1200 g de solomillo de ternera limpio (en un trozo de 20 cm de largo) y salpimentado
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 300 g de setas frescas en trozos (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)
- 50 g de castañas cocidas peladas
- 80 g de chalotas
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 20 g de vino de Madeira
- 100 g de foie mi-cuit de pato
- 6 - 8 lonchas de jamón serrano (muy finas)
- 1 lámina de masa de hojaldre de aprox. 25x35 cm (de 5 mm de grosor)
- 1 huevo batido para pintar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1469 kJ / 351 kcal
- Protein
- 28.86 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 21.33 g
- Fibre
- 1.38 g
替代食谱
Show allContramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8小时 45 分钟
Pollo kung pao
45 分钟
Hamburguesas
40 分钟
Carne en su jugo, estilo Jalisco
30 分钟
Pollo en salsa verde con nopales
40 分钟
Albóndigas con jitomate al chipotle
1小时
Bisteces en salsa verde TM6
45 分钟
Salpicón de pollo
25 分钟
Caldo de pollo con arroz
35 min
Mega hamburguesa
4小时 30 分钟
Lentejas con morcilla de Burgos
45 分钟
Pierna de cerdo a las hierbas
40 分钟