Tortilla de patata en hojaldre

Tortilla de patata en hojaldre

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Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

8 raciones

Ingredients

Masa de hojaldre

de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
200 g
de mantequilla (en trozos y congelada)
200 g
de agua fría
90 g
de sal
½ cucharadita
harina de trigo para espolvorear

Relleno de tortilla

de cebolla en cuartos
200 g
de aceite
200 g
de patatas (en rodajas finas)
400 - 600 g
huevos
6
de sal
1 cucharadita

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 8.8 g

Calories 1633 kJ / 391 kcal

Fat 27.3 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 27.5 g

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