Buffalo chicken mozzarella

Buffalo chicken mozzarella

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Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

20 unidades

Ingredients

de pollo asado (en trozos)
200 g
de queso cheddar en trozos
100 g
de mantequilla
60 g
de salsa mexicana picante (p.ej. de Doritos®)
130 g
de ajo en polvo
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de sal
1 pellizco
salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 chorrito
de azúcar moreno
1 cucharada
de pulpa de pimiento choricero
2 cucharaditas
de semillas de cilantro (optional)
1 cucharadita
de comino molido
½ cucharadita
de queso cremoso
250 g
de mozzarella rallada
150 g
de condimento mexicano para fajitas y tacos
1 sobre

Salsa

de mayonesa
150 g
de queso cremoso
100 g
cebolleta tierna con la parte verde, en trozos (50-60 g)
1
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 6 ramitas
de orégano seco
1 cucharadita
de sal
1 - 2 pellizcos
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos

Montaje

de harina
60 g
huevos batidos
2
de panko
100 g
de aceite para freír
500 - 600 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 8.2 g

Calories 1228.6 kJ / 293.9 kcal

Fat 25.6 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 7.7 g

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