Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños

Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños

4.6 17 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 unidades

Ingredients

Mayonesa de jalapeño

chiles jalapeños frescos sin tallos ni semillas
2
diente de ajo
1
cilantro fresco solo las hojas
5 ramitas
de mayonesa
120 g
de zumo de lima
2 cucharaditas

Hamburguesas

dientes de ajo
2
de pimentón
2 cucharadas
de chile seco desmenuzado
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de comino en grano
½ cucharadita
de semillas de cilantro
½ cucharadita
de orégano seco
½ cucharadita
de tomillo seco
½ cucharadita
granos de pimienta negra
7
de perejil seco
1 cucharada
de carne de cerdo en trozos de 2 cm, parcialmente congelado
600 g
vinagre de vino tinto divided
1 cucharadita
panes de hamburguesa tostados
4
aguacate en lonchas finas
1
de queso fresco
4 lonchas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 37 g

Calories 2795 kJ / 668 kcal

Fat 42 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 31 g

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