Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

stafide sultanine
50 g
apă călduță, pentru înmuiat stafidele
păstrăvi curcubeu proaspeți, eviscerați (cca. 400 g fiecare)
2
lămâie preferabil bio, doar coaja (fără partea albă)
1
sare
2 prize
piper alb măcinat
1 priză
oțet de vin
30 g
țelină tulpină tăiată bucăți
40 g
ceapă albă tăiată sferturi
40 g
rozmarin, proaspăt acele spălate și zvântate
1 fir
cățel de usturoi
1
salvie proaspătă spălate
2 frunze
ulei de măsline extravirgin
30 g
supă de legume
250 g
făină
1 linguriță
unt nesărat
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 41.7 g

Calories 1589 kJ / 380 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 12.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ocolul Pământului 11 Recipes
International

You might also like...

Show all

Somon cu orez și sos de mărar

40 分钟

Crevete cu chilli și usturoi

10 分钟

Midii în sos de vin alb și smântână

45 分钟

Salată cu crevete și legume crocante

40 分钟

Burger cu somon

2小时 20 分钟

Doradă și cartofi gătite la aburi

35 分钟

Spaghetti Arrabiata cu ton

30 分钟

Avocado cu ouă și tartar de somon

45 分钟

Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi

5小时 15 分钟

Ton cu ragout de cartofi

50 分钟

Salată cu avocado și crevete sotate

1小时 20 分钟

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35 分钟

Show all