Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

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Prep. 20 min

Total 2 h 10 min

4 raciones

Ingredients

Relleno

de cebolla
260 g
de puerro
20 g
dientes de ajo
3 - 4
de aguja de ternera (en 2 trozos)
500 g
de agua
1000 g
de sal
2 cucharaditas
de pimiento rojo en trozos
100 g
100 g de pimiento amarillo, en trozos
de aceite de oliva
50 g
de tomate Mediterráneo Helios®
200 g
de comino molido
½ cucharadita
de orégano seco
1 cucharadita

Arepas

de harina de maíz blanco precocida
320 g
320 g de harina de maíz amarillo precocida
de agua
500 g
de sal
1 cucharadita

Montaje

de queso cheddar rallado
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 2030.9 mg

Protein 37.3 g

Calories 3083 kJ / 737 kcal

Fat 29.7 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 10.1 g

Carbohydrates 73.1 g

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