Skip to main content Search
Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy

Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy
4.1 21 rating
Prep. 20 min
Total 55 min
6 porcji
Sign up for free

Ingredients

Sos jogurtowy
  • jogurtu naturalnego
    200 g
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    10 g
  • miodu wielokwiatowego, płynnego
    10 g
  • kurkumy, suszonej, mielonej
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    1 szczypta
  • soli
    1 szczypta
  • czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych
    5 g
Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy
  • ryżu basmati
    250 g
  • czerwonej soczewicy, suszonej
    50 g
  • fileta z dorsza, bez skóry najlepiej polędwicy
    500 g
  • soli
    1 ¾ - 2 ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¾ - 1 łyżeczka
  • masła plus 2 łyżeczki do dorsza gotowanego na parze
    20 g
  • wody
    1000 g
  • żółtek
    6
  • ząbki czosnku
    2
  • korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 1 mm plastry
    10 g
  • oliwy z oliwek
    10 g
  • kurkumy, suszonej, mielonej
    1 łyżeczka
  • kolendry, mielonej
    ¼ łyżeczki
  • nasion kozieradki (optional) mielonych
    ¼ łyżeczki
  • kminu rzymskiego, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • kardamonu, mielonego
    1 szczypta
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście do podania

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 877.3 mg
Protein 23.5 g
Calories 1571.2 kJ / 375.5 kcal
Fat 11.4 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 43.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ŻÓŁTKA 12 Recipes
Poland

You might also like...

Show all
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym

Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym

4.8(3.3K)

40 min

Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów

Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów

4.8(2.7K)

40 min

Łosoś na parze z sosem sojowo-imbirowym i ryżem

Łosoś na parze z sosem sojowo-imbirowym i ryżem

4.8(1.2K)

30 min

Paczuszka z łososiem i porem z ziemniakami

Paczuszka z łososiem i porem z ziemniakami

4.9(1K)

1 h

Łosoś à la Wellington

Łosoś à la Wellington

4.8(756)

1 h 20 min

Łosoś na parze po azjatycku

Łosoś na parze po azjatycku

4.8(753)

1 h

Paluszki rybne i sos tysiąca wysp

Paluszki rybne i sos tysiąca wysp

4.8(439)

45 min

Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

4.8(408)

1 h 25 min

Krewetki Kung Pao

Krewetki Kung Pao

4.8(341)

45 min

Czarny makaron z krewetkami i sosem parmezanowym

Czarny makaron z krewetkami i sosem parmezanowym

4.8(297)

45 min

Grillowany łosoś z łódeczkami ziemniaczanymi

Grillowany łosoś z łódeczkami ziemniaczanymi

4.8(162)

1 h 10 min

Karp w migdałowej panierce

Karp w migdałowej panierce

4.8(161)

1 h 40 min

 Show all