Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
娘惹蒸鱼
Prep. 10 min
Total 45 min
5 人份
Ingredients
娘惹酱汁
-
新鲜红辣椒 去籽5 条
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番茄 切块150 克
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小红葱 (约8个小红葱)100 克
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蒜瓣5 个
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新鲜香茅 只取白色部分3 支
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姜花 只取花蕾2 支
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指天椒12 条
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食油50 克
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叻沙叶20 片
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亚叁膏3 - 5 汤匙
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水6 汤匙
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糖1 汤匙
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峇拉盏 烤香1 茶匙
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盐1 茶匙
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酸柑汁3 汤匙
蒸鱼
-
水800 克
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斗底白鲳 (一尾鱼)，清除内脏并去腮去鳞，在鱼身处划刀(参考贴士)800 克
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羊角豆 (约5条羊角豆)，切块 (2公分)50 克
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黄皮洋葱 切块100 克
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番茄 切块100 克
-
新鲜芫荽 只取叶片，装饰用1 支
Difficulty
easy
Nutrition per 1 人份
Protein
41.5 g
Calories
1807.5 kJ /
432 kcal
Fat
21.7 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
15.9 g
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