Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas

Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas

4.4 34 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

de cebolleta en cuartos
100 g
guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
1
de tomillo fresco (solo las hojas)
3 - 4 ramitas
de albahaca fresca (solo las hojas)
3 - 4 ramitas
de aceite de oliva (y un chorrito más para engrasar el molde)
30 g
de guisantes frescos
70 g
de espárragos verdes cortados en trozos de 2 cm
70 g
de habas frescas
70 g
huevos
4
de queso parmesano rallado
40 g
de nata (35% de grasa)
50 g
de hebras de azafrán
1 pellizco
de sal
1 - 2 pellizcos
de menta fresca (solo las hojas) picadas
3 - 4 ramitas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.8 g

Calories 1121 kJ / 268 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 5.8 g

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