Kalmary w pikantnym sosie imbirowym

Name: Kalmary w pikantnym sosie imbirowym
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 15 g korzenia imbiru, świeżego; 400 - 500 g kalmarów, całych, średnich; 50 g sosu sojowego; 30 g sosu ostrygowego; 20 g cukru trzcinowego; 50 g wina ryżowego; 450 g wody; 5 g chili, suszonego; 1 opakowanie mieszanki przypraw azjatyckich do mięs; 1 łyżeczka pieprzu syczuańskiego

4.0 12 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porcje

Ingredients

korzenia imbiru, świeżego obranego, pokrojonego w 2 mm plastry
15 g
kalmarów, całych, średnich (6-8 szt.), oczyszczonych
400 - 500 g
400 - 500 g kalmarów, całych, małych, oczyszczonych
sosu sojowego ciemnego
50 g
sosu ostrygowego
30 g
cukru trzcinowego
20 g
20 g cukru
wina ryżowego
50 g
wody
450 g
chili, suszonego pokrojonego na kawałki
5 g
½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
mieszanki przypraw azjatyckich do mięs (12 g)
1 opakowanie
pieprzu syczuańskiego
1 łyżeczka