Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

de almendras tostadas sin sal
40 g
de aceite de oliva virgen extra
90 g
de manteca de cerdo
40 g
de cebolla en trozos
140 g
dientes de ajo
8
de tomate triturado en conserva
70 g
de carne de conejo en trozos grandes
1200 g
de sal
1 ½ cucharadita
hoja de laurel seca
1
de brandy
120 g
de agua
120 g
de patatas peladas y cortadas en rodajas de 1 cm aprox.
800 - 1000 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 29.3 g

Calories 2044 kJ / 489 kcal

Fat 30.3 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 23.9 g

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