Arroz Boliviano

Arroz Boliviano

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Prep. 15 min

Total 45 min

6 porciones

Ingredients

de zanahorias en bastones (5 cm x 0.5 cm)
250 g
de aceite de coco
3 cdas
dientes de ajo aplastados
2
sal
1 ½ cdita
pimienta molida
1 pizca
hojas de salvia fresca
2 cdas
orégano fresco
2 cdas
hojas de menta frescas
3 cdas
agua
1000 g
quinoa en grano
100 g
de mezcla de arroz salvaje
250 g
cebolla cambray picada
6
60 g echalot, picado
pimiento rojo en cubos (1 cm)
120 g
limones verdes la ralladura y el jugo, al gusto
2 - 3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 7 g

Calories 1155 kJ / 276 kcal

Fat 7 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 44 g

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