Empanadas argentinas

Empanadas argentinas

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Prep. 40 min

Total 3 h 40 min

14 piezas

Ingredients

Masa para empanadas

de agua
100 g
de mantequilla sin sal cortada en cubos
175 g
de sal fina
½ cdita
de harina de trigo
350 g
de polvo para hornear
1 cdita
huevo
1

Relleno de pollo y empanadas

de cebolla
60 g
diente de ajo
1
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos (3 cm)
240 g
pimiento rojo (aprox. 150 g), cortado en trozos
1
de aceitunas verdes deshuesadas
8
de aceite de oliva
30 g
de puré de jitomate
1 cda
de paprika, ahumada y molida
1 cdita
de comino en polvo
1 cdita
de sal fina
1 cdita
de pimienta negra recién molida al gusto
¼ - ½ cdita
harina de trigo para espolvorear
leche para barnizar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Protein 7.6 g

Calories 961.1 kJ / 229.8 kcal

Fat 13.9 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 18.7 g

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