Filetes rusos con salsa tzatziki

Filetes rusos con salsa tzatziki

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Prep. 30 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

Filetes rusos

dientes de ajo
2
de pan del día anterior
80 g
80 g de pan de molde, (blanco o integral)
de calabacín con piel, en rodajas de 3 cm y cada rodaja en cuartos
250 g
de queso gouda en trozos
100 g
100 g de queso emmental, en trozos
de carne picada mixta
300 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
aceite para freír
1 chorrito

Tzatziki (salsa de yogur y pepino)

de pepino (pelado, sin semillas y en trozos de aprox. 3 cm)
250 g
de sal
½ cucharadita
dientes de ajo
1 - 2
de menta fresca (las hojas)
1 ramita
yogures griegos
2
de aceite de oliva virgen extra
20 g
de vinagre de vino blanco
1 cucharada
de pimienta molida
1 pellizco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 22.2 g

Calories 2266 kJ / 542 kcal

Fat 43.1 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 16.3 g

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