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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pollo frito y gofres
Prep. 1 h
Total 4 h 30 min
8 raciones
Ingredients
Para rebozar
-
de harina200 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimentón dulce1 cucharadita
-
de ajo en polvo1 cucharadita
-
de curry en polvo½ cucharadita
-
de pimienta de Cayena molida½ cucharadita
-
de tomillo seco1 cucharadita
-
de eneldo seco1 cucharadita
Pollo
-
dientes de ajo2
-
de pimentón dulce1 cucharada
-
de tomillo seco1 cucharada
-
de mejorana seca1 cucharada
-
de estragón seco1 cucharada
-
de eneldo seco1 cucharada
-
de curry en polvo1 cucharadita
-
de sal1 cucharada
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de harina240 g
-
de maicena120 g
-
de agua400 g
-
cuartos traseros de pollo con piel (separados los muslos de los contramuslos)4
Gofres y fritura
-
de leche120 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
de azúcar40 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm120 g
-
de harina de fuerza300 g
-
de sal½ cucharadita
-
huevo1
-
de vainilla líquida1 cucharada
-
de azúcar perla100 g
-
de aceite para freír500 - 600 g
-
de aceite para engrasar (o en spray)1 chorrito
-
jarabe de arce para servir
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
1477.1 mg
Protein
42.1 g
Calories
4066 kJ /
971 kcal
Fat
42.9 g
Fibre
4.7 g
Saturated Fat
16.1 g
Carbohydrates
102.4 g
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