Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)

Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)

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Prep. 20 min

Total 35 min

4 raciones

Ingredients

Dal de tomates y lentejas

de zanahoria
170 g
de comino en grano
2 cucharaditas
semillas de mostaza
2 cucharaditas
dientes de ajo
3
de jengibre fresco pelado en trozos
10 g
de cebolla en cuartos
180 g
de aceite de oliva
30 g
de garam masala
1 cucharada
de cúrcuma molida
2 cucharaditas
de chile seco desmenuzado
½ - 1 cucharadita
de agua
350 g
de leche de coco
400 g
de lentejas rojas partidas
250 g
de tomates maduros en trozos
350 g
zumo de limón
80 g
cilantro fresco
3 ramitas
de sal
2 pellizcos
de pimienta molida
2 pellizcos

Presentación

de cebolla roja en rodajas finas
100 g
de pepino en rodajas finas
100 g
yogures naturales
2
de copos de coco tostado
2 cucharadas
limas en cuartos
1 - 2
cilantro fresco picado
2 ramitas
panecillos (optional) naan calientes
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 31.8 g

Calories 3894 kJ / 931 kcal

Fat 39.1 g

Fibre 20.2 g

Carbohydrates 110.8 g

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