Pastela moruna

Pastela moruna

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Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

10 raciones

Ingredients

de filete de pechuga de pollo sin piel
500 g
de almendras fritas con sal
50 g
de cebolla en trozos
400 g
de aceite
70 g
perejil fresco picado
1 cucharada
de canela molida (y un poco más para espolvorear)
½ cucharadita
de jengibre en polvo
½ cucharadita
de agua
100 g
de piñones
50 g
de pasas
50 g
de azúcar moreno
160 g
de sal
1 - 2 cucharaditas
de azafrán
1 - 2 pellizcos
huevos batidos
3

Montaje

de masa filo
12 láminas
de mantequilla fundida
160 g
de azúcar glas
1 cucharada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 22 g

Calories 2495 kJ / 597 kcal

Fat 30.7 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 58.1 g

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