Risotto con boletus

Risotto con boletus

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Prep. 15 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

de perejil fresco (solo las hojas)
8 - 10 ramitas
chalota
1
30 g de cebolla
de aceite de oliva virgen extra
40 g
de boletus frescos
250 g
250 g de boletus deshidratados, (hidratados en agua durante 30 minutos)
de arroz carnaroli
350 g
de vino blanco seco
100 g
de agua hirviendo
900 g
pastilla de caldo de verduras
1
de sal (optional)
1 cucharadita
de mantequilla
20 g
de queso parmesano rallado
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.69 g

Calories 1333 kJ / 319 kcal

Fat 11.91 g

Fibre 1.96 g

Carbohydrates 45.24 g

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