Empanada de alcachofas

Empanada de alcachofas

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Prep. 30 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

Relleno

de aceite de oliva virgen extra
50 g
de beicon en lonchas cortadas en tiras
150 g
de corazones de alcachofa frescos cortados por la mitad (solo el corazón más tierno)
6 - 8
de vino blanco
100 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco

Masa

de harina
400 g
de polvo de hornear
1 cucharadita
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
180 g
de agua
70 g
huevo
1
de sal
1 cucharadita

Montaje

de queso emmental rallado
150 g
huevos batidos
3

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 27.3 g

Calories 3253 kJ / 777 kcal

Fat 51.7 g

Fibre 9.5 g

Carbohydrates 49.8 g

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