Compatible versions
Zuppa di miso, frutti di mare al sake e contorno di riso
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1440 g di acqua
- 300 g di riso a chicco corto (es. riso per sushi), ben sciacquato e scolato
- 60 g di foglie di cavolo cinese, a pezzi (2 cm)
- 100 g di cipolla, affettata finemente (2 mm)
- 40 g di carota, a listarelle (2 mm)
- 4 fettine di alga kombu (2 cm l'una circa) (optional)
- 10 - 12 gamberoni giganti crudi, sgusciati e privati del filo intestinale (170 g circa)
-
300
g di vongole, fresche e pulite
or 300 g di cozze fresche pulite - 250 g di calamari ad anelli
- 75 g di salsa di soia giapponese (vedere consigli)
-
60
g di sake
or 60 g di vino di riso - 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di olio di sesamo (10 g)
- 80 g di miso
- 5 pizzichi di alga wakame, in fiocchi, essiccata
- 200 g di tofu delicato, a cubetti (1.5 cm) (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2015 kJ / 478 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 71 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 1.8 g
替代食谱
Show allPanna cotta al cioccolato bianco con frutto della passione
6h 40 min
Padella di verdure alla mediterranea
30 分钟
Esperienza culinaria
2小时
Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere (Svizzera)
1小时 30 分钟
Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli
1小时
Burger vegan
5h
Insalata di riso
40 分钟
Insalata di farro e pollo
1小时 30 分钟
Minestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffin
1小时 40 分钟
Brodo Thai di gamberi e mele speziate
1小时 15 分钟
Pappa al pomodoro, frittata di spinaci e ratatouille di verdure
1h 5 min
Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere
1小时