Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

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Prep. 1 h 15 min

Total 1 h 35 min

32 unidades

Ingredients

Masa para los dumplings

de aceite vegetal y algo más para engrasar
1 cucharada
de agua y algo más si fuera necesario
150 g
de harina
300 g
de sal
¼ de cucharadita

Relleno y formado de los dumplings

de repollo en trozos (aprox. 5 cm)
400 g
de sal
1 ½ cucharadita
de carne picada de cerdo
350 g
de agua
530 g
salsa de soja
20 g
de vino de arroz
10 g
10 g sake
de azúcar
½ cucharadita
de pimienta molida
½ cucharadita
de aceite de sésamo (15 g)
1 cucharada
harina para espolvorear

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 3 g

Calories 318 kJ / 76 kcal

Fat 4 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 7 g

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