Bol de quinoa con garbanzos y salsa tahini

Bol de quinoa con garbanzos y salsa tahini

4.0 22 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

Salsa tahini

diente de ajo
1
de comino molido
1 pellizco
zumo de limón
30 g
de tahini
60 g
yogur natural
1
de jarabe de arce
1 cucharada
1 cucharada de miel
de aceite de oliva virgen extra
20 g
de semillas de sésamo tostado
1 cucharada

Quinoa, garbanzos y verduras

de quinoa en grano
200 g
de agua
400 g
de sal
½ cucharadita
de garbanzos cocidos (1 tarro), aclarados y escurridos
400 g
dátiles sin hueso
8
ramilletes de brócoli
200 g
de batatas cortadas en láminas finas de 2 mm
200 g
de tomates cherry en mitades
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 23.66 g

Calories 2425 kJ / 580 kcal

Fat 20.91 g

Fibre 19 g

Carbohydrates 75.74 g

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