Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)

Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)

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Prep. 5 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

Relleno

100 g de cebolla en trozos
20 g de mantequilla
300 g de carne cocida (carne del cocido) en trozos
20 g de perejil fresco
2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de vino de Madeira (optional)

Puré de patata

1000 g de patatas harinosas (en rodajas de 5 mm)
350 - 400 g de leche
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de mantequilla en trozos (y un poco más para la fuente)
2 cucharadas de pan rallado (optional)

2 cucharadas de queso gruyère

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.8 g

Calories 1641 kJ / 390 kcal

Fat 19.2 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 33.3 g

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