Albóndigas de pollo con almendras

Albóndigas de pollo con almendras

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

Albóndigas

de pan duro
30 g
diente de ajo
1
perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas
de carne picada de pollo
500 g
de almendra molida
60 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
huevo
1
de leche
40 g
de harina
10 g

Salsa

dientes de ajo
2
perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas
de cebolla en trozos
150 g
de aceite de oliva
50 g
de vino blanco
75 g
de guindilla seca desmenuzada
1 pellizco
de caldo de ave
300 g
de sal
1 pellizco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 33.36 g

Calories 1721 kJ / 412 kcal

Fat 26.38 g

Fibre 2.67 g

Carbohydrates 9.94 g

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