Puerros gratinados con bechamel de soja

Puerros gratinados con bechamel de soja

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Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 raciones

Ingredients

de queso gruyère en trozos
100 g

Puerros

de agua
1000 g
de puerros (solo la parte blanca)
800 g

Bechamel y gratinado

de harina de trigo sarraceno
50 g
de mantequilla (y un poco más para untar)
40 g
de bebida de soja
400 g
de nuez moscada molida
1 pellizco
1 pellizco de curry en polvo
de sal
4 pellizcos
de pimienta molida
1 pellizco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16 g

Calories 1244 kJ / 297 kcal

Fat 18 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 17 g

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