Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas

Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

de aceite de oliva
100 g
de aguja de ternera en trozos (3-4 cm), salpimentada
1250 g
de cebolla en cuartos
200 g
de zanahoria en rodajas (1 cm)
200 g
hoja de laurel seca
1
cabeza de ajos
1
de clavos enteros
8
de pimentón dulce
2 cucharaditas
pastilla de caldo de carne (desmenuzada)
1
de vino tinto
300 g
de agua
100 g
de patatas en rodajas de 1 cm (con o sin piel)
500 g
de mantequilla
20 g
de ajo en polvo
2 pellizcos
de hierbas secas variadas
2 pellizcos
de sal
1 pellizco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 43.24 g

Calories 2271 kJ / 543 kcal

Fat 32.95 g

Fibre 2.91 g

Carbohydrates 17.72 g

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