Canelones de mozzarella y jamón de York

Canelones de mozzarella y jamón de York

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Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

6 raciones

Ingredients

Masa

de harina
300 g
huevos
3
de aceite de oliva
10 g

Relleno

de queso parmesano en trozos (3 cm)
100 g
de mozzarella en trozos (escurrida)
250 g
de requesón (bien escurrido)
250 g
huevos
2
de sal
½ - 1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos

Bechamel

de leche entera
500 g
de harina
50 g
de mantequilla
20 g
de sal
½ - 1 cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco

Preparación

harina para espolvorear
de aceite de oliva
1 cucharada
de sal
1 cucharada
jamón cocido en lonchas (10x12 cm)
150 - 200 g
de mantequilla
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 35.6 g

Calories 2630 kJ / 628 kcal

Fat 33.6 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 49.2 g

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