Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten

Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten

4.4 167 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Pecorino in Stücken
60 g
Mozzarella abgetropft, in Stücken
250 - 300 g
natives Olivenöl und etwas mehr zum Braten
40 g
Knoblauchzehen
2
Cherry-Tomaten halbiert
300 g
Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
1 ¼ TL
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
Auberginen in Würfeln (2 cm)
500 g
kurze Makkaroni (Maccheroncini)
350 g
Wasser zum Kochen der Nudeln
Basilikum abgezupft
1 Stängel
Butter
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 30 g

Calories 4289 kJ / 1025 kcal

Fat 72 g

Fibre 7.1 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza & Pasta 66 Recipes
Germany

Pizza & Pasta 66 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Garnelen-Pasta mit Pesto-Sauce

Garnelen-Pasta mit Pesto-Sauce

25 分钟

Basilikumrisotto mit Schmortomaten und Gemüse

Basilikumrisotto mit Schmortomaten und Gemüse

50 分钟

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40 分钟

Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern

Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern

3小时

Schnelle Spätzle

Schnelle Spätzle

25 分钟

Trüffelrisotto

Trüffelrisotto

45 分钟

Ofentortellini

Ofentortellini

45 分钟

Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce

Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce

25 分钟

Farfalle mit Spinat und Cherry-Tomaten

Farfalle mit Spinat und Cherry-Tomaten

30 分钟

G´schwindes Kürbisrisotto

G´schwindes Kürbisrisotto

25 分钟

Tomaten-Knoblauch-Pasta

Tomaten-Knoblauch-Pasta

30 分钟

Nudel-Schinken-Gratin

Nudel-Schinken-Gratin

1小时

Show all