Compatible versions
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 g de lotte, préparée par le poissonnier et coupée en quatre morceaux
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 180 g de fromage de brebis basque
- 2 c. à soupe de persil frais, ciselé
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche, ciselée
- 50 g d'amandes en poudre
- 140 g de poivrons rouges, taillés en lanières
- 800 g d'eau
- 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 100 g de chorizo doux, coupé en rondelles, plus 3 rondelles pour la sauce
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2934 kJ / 703 kcal
- Protein
- 50.8 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 44.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Clafoutis au thon à la tomate
45 分钟
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 min
Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie
40 分钟
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35 分钟
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40 分钟
Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle
55 分钟
Risotto aux fruits de mer sans lactose
35 分钟
Thon basquaise
30 分钟
Moules marinières
30 分钟
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50 min
Pain de saumon
1小时 20 分钟
Paëlla aux fruits de mer
1h 5 min