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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
Prep. 15 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
de lotte préparée par le poissonnier et coupée en quatre morceaux750 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de fromage de brebis basque180 g
-
de persil frais ciselé2 c. à soupe
-
de coriandre fraîche ciselée2 c. à soupe
-
d'amandes en poudre50 g
-
de poivrons rouges taillés en lanières140 g
-
d'eau800 g
-
de pommes de terre coupées en morceaux500 g
-
de chorizo doux coupé en rondelles, plus 3 rondelles pour la sauce100 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.120 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
50.8 g
Calories
2934 kJ /
703 kcal
Fat
44.8 g
Carbohydrates
24 g
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