Arroz con pulpitos de playa

Name: Arroz con pulpitos de playa
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 80 g de tomate triturado en conserva; 40 g de cebolla; 2 - 3 dientes de ajo; 1000 g de pulpitos de playa; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 200 g verduras variadas; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1000 g de fumet de pescado; 1 cucharadita de sal; 200 g de arroz de grano redondo; 1 alcachofa fresca

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Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

4 raciones

Ingredients

de tomate triturado en conserva
80 g
de cebolla
40 g
dientes de ajo
2 - 3
de pulpitos de playa limpios y en trozos
1000 g
1000 g de pulpitos de playa, congelados y en trozos
de aceite de oliva virgen extra
100 g
verduras variadas para paella (judías verdes y garrofón)
200 g
de pimentón dulce
1 cucharadita
de fumet de pescado
1000 g
pimientas de Cayena secas enteras (optional)
1 - 2
de sal
1 cucharadita
de arroz de grano redondo
200 g
alcachofa fresca cortada en 8 trozos
1