Fevereiro é sem dúvida o mês do amor e sugestões para momentos a dois não podiam faltar. Sendo a sazonalidade um dos nossos focos trazemos este mês a clementina e o alho-francês que enriquecem receitas simples e para todos os dias. Numa prespectiva saudável construímos um menu sem lactose. E para confortar os lanches em dias frios e chuvosos, o modo fermentação é o protagonista, desta vez usado em massas lêvedas que vão trazer grande orgulho à nossa mesa.
Guisado cremoso de peru com bacon e alho-francês
35 分钟
Creme de alho-francês com crosta de massa
45 分钟
"Rosbife" de ganso de vitela com molho de clementina
45 分钟
Sumo de clementina e cenoura
10 分钟
Curd de clementina
30 分钟
Flans de tupinambo e molho de salsa
40 分钟
Scones de curcuma
30 分钟
Quiche de espinafres com bacon
2小时
Mochaccino sem lactose
15 分钟
Queques de banana e cranberries
45 分钟
Bolas de berlim com custard de baunilha
4小时 20 分钟
Sandwiches de pão de natas com creme de avelã
5小时 30 分钟
Brioche de whisky e natas
5小时
Cocktail de champanhe e morangos com mini cheesecakes salgados
3小时 40 分钟
Reducão de frutos vermelhos e crumble de chocolate picante
4小时 10 分钟
