Parmentier de sanglier aux pleurotes

Parmentier de sanglier aux pleurotes

4.4 28 评分

准备工作 30 分钟

总数 15小时

6 portions

食材

La veille

de rôti de sanglier
600 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de beurre coupé en morceaux
30 g
de vin rouge
100 g
d'eau
100 g

Le jour même

de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
1000 g
de lait
400 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de beurre
90 g
d'oignons coupés en deux
140 g
de graisse d'oie
50 g
50 g de graisse de canard
de farine de blé
1 c. à soupe
de bouillon de bœuf
250 g
250 g d'eau, et 1 cube de bouillon de bœuf
de pleurotes
300 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 29.7 g

热量 2211 kJ / 528 kcal

脂肪 29.5 g

碳水化合物 35.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Menus de fêtes 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Curry de poulet à la noix de coco

Curry de poulet à la noix de coco

45 分钟

Volaille au riesling

Volaille au riesling

50 分钟

Endives au jambon gratinées au comté

Endives au jambon gratinées au comté

13小时

Involtini d'aubergine à la tomate

Involtini d'aubergine à la tomate

1小时 10 分钟

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1小时 20 分钟

Poulet au vin jaune à la vapeur

Poulet au vin jaune à la vapeur

1小时 25 分钟

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

1小时

Filet de dinde en croûte sauce forestière

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1小时 40 分钟

Tourte des familles au poulet

Tourte des familles au poulet

1小时 55 分钟

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

25 分钟

Salade de poulet, boulgour et clémentines

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 分钟

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

1小时 25 分钟

显示所有