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水煮牛肉

水煮牛肉
3.4 23 评分
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
3 人份
马上体验

食材

  • 姜 切片
    5 克
  • 葱 切段
    1 支
  • 油
    20 克
  • 蒜头 切片
    2 瓣
  • 干辣椒
    2 个
  • 花椒粉
    2 茶匙
  • 辣椒油
    20 克
  • 辣豆瓣酱 如：郫县豆瓣酱
    40 克
  • 水
    900 克
  • 老抽
    1 茶匙
  • 糖
    ½ 茶匙
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 鸡鸭血
    100 克
  • 红薯粉条
    100 克
  • 牛肉 切片
    300 克
  • 新鲜黄豆芽 取出根须
    100 克
  • 新鲜香菜 适量, 装饰用
  • 芹菜 适量, 装饰用

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

蛋白质 29 g
热量 2025 kJ / 484 kcal
脂肪 18.6 g
膳食纤维 5.6 g
碳水化合物 45 g

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