Acarajé - Pastel de feijão-frade com recheio de leite de coco

Acarajé

• 500 g feijão-frade seco
• Água q.b. p/ demolhar
• 150 g cebola cortada em pedaços
• 2 c. chá de sal
• Óleo q.b. p/ fritar

Vatapá

• 100 g sobras de pão
• 250 g leite de coco
• 80 g amendoim torrado
• 80 g caju torrado s/ sal
• 100 g cebola cortada em pedaços
• 2 dentes de alho
• ½ malagueta
• 30 g óleo de dendê
• 1 pitada de sal
• Camarão seco q.b. p/ guarnecer