Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

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难易度中级

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 45 分钟

份量 6 Portionen

食材

250 g Quinoa
20 g Olivenöl
700 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) (glutenfrei)
450 g Zucchini, in Stücken
300 g Möhren, in Stücken

1 Knoblauchzehe
30 g frische Kräuter, gemischt, z.B. Basilikum, Petersilie, abgezupft
40 g Zitronensaft
20 g Essig
50 g Olivenöl
2 TL Salz
¾ TL Pfeffer
2 Prisen Zucker

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1233 kJ / 295 kcal
蛋白质: 7 g
碳水化合物: 33 g
脂肪: 15 g
膳食纤维: 5.5 g

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