设备与配件
Prawn Tempura Rolls
准备工作 55 分钟
总数 2小时 40 分钟
36 piece
食材
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prawn, raw, large, peeled20
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water plus extra for brushing1000 gram
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sushi rice, any type rinsed well250 gram
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sugar1 teaspoon
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salt1 teaspoon
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rice vinegar plus extra for brushing2 tablespoon
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sriracha sauce3 teaspoon
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mayonnaise (kewpie)3 tablespoon
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sunflower oil for frying
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cornflour (starch)1 tablespoon
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wheat flour140 gram
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mineral water, sparkling260 gram
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nori sheet4 sheet
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sesame seed, toasted2 tablespoon
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fresh jalapeño chilli cut in matchsticks2
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cucumber cut in matchsticks, deseeded¼
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avocado thinly sliced (2 mm)½
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soy sauce for dipping
难易度
中级
营养价值 每 1 piece
钠
135.4 mg
蛋白质
2.6 g
热量
263.8 kJ /
63 kcal
脂肪
1.6 g
膳食纤维
0.3 g
饱和脂肪
0.3 g
碳水化合物
9.2 g
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